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日常の出来事を気楽に載せています。 木漏れ陽が当たる公園のベンチのように、のんびり・ホッと出来る場になればいいな!

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がごめ昆布チョコレート

2005-08-17 (Wed) 18:16[ 編集 ]
05-08-17.jpg北海道出身の知り合いから、「がごめ昆布チョコレート」なるものを貰った。昆布の模様の包み紙に包まれた中身は、緑色をしたコーンパフ入りチョコだ。ホワイトチョコにがごめ昆布のパウダーを練り込んであって、サクサクとした歯ざわりの後にほのかに昆布の味が出てくる。昆布昆布したパッケージからとは少し違う優しい味だ。

ところで「がごめ昆布」とは何か?
北海道の函館から室蘭にかけての道南で生息する昆布で、表面にかごの目に似た突起があることから、その名前がついたようだ。粘り強いのと成分にアルギン酸カリウムが多いのが特徴で、健康に良いらしく、主にとろろやおぼろ昆布に加工されるとのこと。


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お~さま

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