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日常の出来事を気楽に載せています。 木漏れ陽が当たる公園のベンチのように、のんびり・ホッと出来る場になればいいな!

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三陸わっぱめし

2005-09-13 (Tue) 22:55[ 編集 ]
05-09-13.jpg久しぶりに東北に出張。新幹線の中で駅弁を買った。社中販売であまり種類がない中、うに・あわびの表示につられ「三陸わっぱめし」なるものを選ぶ。850円。
いわゆるワッパに、味付御飯の上に、蒸しうに、味付けあわび、ごぼう・椎茸・筍。人参の煮物、うずらの卵、栗、さやえんどうが乗る。新鮮な海の幸と山の幸が口の中で混ざり、塩加減もほど良く、舌鼓を打った。うにやあわびがもう少し入っていれば、もっと嬉しい。

わっぱとは、きこりや旅人の弁当箱として活用された木製の丸型弁当をいう。この中にご飯を入れ、四季折々の山菜や川の幸をのせて蒸し上げたのがわっぱめし。

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